Umplutura pentru 6 portii ( 12 clatite):
500 g ciuperci proaspete
o ceapa mijlocie
1 ou
1 cutie mica de smantana foarte grasa (32% grasime) sau creme freche.
2 linguri pesmet sau o lingura gris
1 lingura ulei
sare, boia dulce, oregano ( dupa gust)
Pentru gratinat:
doua linguri parmezan ras sau mozarella.
MOD DE PREPARARE:
Ciupercile curatate de coaja alba ( nu mai necesita spalate!) si codite se toaca potrivit de mari. Se toaca marunt si ceapa. Se calesc impreuna pana scade toata apa lasata de ciuperci. Intre timp se adauga si condimentele: sarea, boia si oregano. Dupa ce s-au calit se lasa la racit. Se pregateste un recipient incapator de plastic ( castron mare sau lighean). Se pun ciupercile calite si se toaca bine cu blenderul ( sau mixer cu lame). Cand devine totul o pasta, se adauga oul, smantana si pesmetul.
Cu aceasta umplutura se ung clatitele. Se ruleaza si se pun intr-un vas iena sau ceramica uns cu unt. Deasupra se presoara parmezan sau mozarella. Se introduc in cuptorul incins bine la 250 grade.
Se lasa in cuptor pana cand se gratineaza ( parmezanul devine auriu).
Se serves de preferinta calde dar sunt bune si reci!
POFTA BUNA!
luni, 23 aprilie 2012
Clatita perfecta!
SECRETUL UNOR CLATITE REUSITE!
v
Cel mai important,
pentru ca aceste clatite sa fie gustoase si sanatoase, in compozitia de clatite
nu trebuie sa punem lapte!
v
Amestecul de lapte,
oua si faina alba este foarte nesanatos. Daca inlocuim laptele cu apa minerala,
rezultatul va fi unul neasteptat:
clatite reusite, fragede si sanatoase.
v
Nu este adevarat ca
prima clatita trebuie sa fie compromisa! Daca se foloseste o tigaie speciala de
clatite ( plata si cu fundul subtire) si inaite de a turna compozitia, se lasa
bine la incins, reusita este garantata!
Compozitia de clatite trebuie sa fie nici prea subtire dar
nici prea groasa. Daca in momentul cand turnam prima clatita in tigaie, aceasta
nu se intinde usor la prima manevrare a tigaii, atunci trebuie sa mai punem apa
pentru a dilua atat cat e necesar, compozitia.
Uleiul sa pune in compozitie si se amesteca bine, pana se
incorporeaza, cu mixerul. Nu mai este necesar sa ungem tigaia cu ulei daca
procedam asa! Si daca tigaia este una speciala de clatite, asa cum am mai
precizat.
Daca vream ca aceste clatite sa fie rumene sau de culoare
aurie spre brun, putem adauga in compozitie si zahar, daca dorim clatite cu
umplutura dulce.
Indicat ar fi ca acesta copozitie sa fie nici dulce si nici
sarata, iar pentru aceasta se pune doar putina sare atunci cand se amesteca
ouale. Daca procedam asa, clatitele rezultate le putem umple fie cu toping
sarat fie cu toping dulce.
|
Ingrediente pentru 14-16 clatite:
La un litru de apa minerala sunt necesare 2 oua, 300-400
g faina alba ( daca este prea subtire compozitia se mai adaoga faina), o cescuta de ulei si un varf de cutit de
sare.
|
joi, 16 februarie 2012
Slabeste sanatos si pentru totdeauna
Oricine are probleme cu greutatea corporala, isi doreste sa gaseasca reteta minune de slabit. E posibil sa o si gasesca, odata ce sunt la dispozitie atate mijloace de informare si atatea posibilitati la indemana oricui.Totusi problema acestor retete miraculoase este ca odata intrerupte, kilogramele vin cu o si mai mare furie inapoi si chiar mai multe ca inainte! Poate v-ati pus intrebarea de ce se intampla asa?
Si eu m-am intrebat si in urma studiilor ( care ma pasioneaza!) facute am gasit si raspunsul: Singurele rezerve pe care si le face corpul sunt cele de grasime si nimic altceva. Adica tot ce consumam in plus, chiar fructe sau legume, nu inseamna ca corpul isi ia o doza mai mare de substante nutritive ci transforma surplusul in grasimi. O precizare: doar vitaminele luate din fructe si legume nu pot fi transformate in grasimi ci sunt eliminate pur si simplu. Asa ca daca mancam intr-o zi un kg de portocale, in timp ce corpul nostru are nevoie doar de 2 portocale, restul ce e in plus este eliminat fara sa aduca nici un aport caloric corpului nostru! adica o mare risipa de bani si vitamine. In schimb zaharul din alimente si grasimile sunt transformate pe loc in depozite de grasime. Adica daca mancam 2 prajituri in loc de una, cea care este in plus este transformata in grasime de rezerva in corp. Acum daca ne-am lamurit cum functioneza organismul nostru, sa vedem ce se intampla cand o persoana se hotaraste brusc sa adopte un regim de slabit strict: Corpul obisnuit pana atunci cu o doza mare de grasimi si zahar, in momentul in care nu le mai primeste intra in stare de alerta si panica. Se simte slabit, stare care i-o transmite si persoanei in cauza. In momentul in care regimul este intrerupt si corpul primeste din nou alimentatia cu care era obisnuit, incepe sa-si face din nou rezerve dar de data aceasta de doua ori mai mult, de teama sa nu intre din nou in criza ca pe vremea cand a fost supus la regim!
Am incercat sa explic in cuvinte simple cam in ce mod functioneaza corpul nostru si de ce reactioneaza asa. Acum am sa trec la subiectul acestui articol: Cum sa scapam de kg in plus, odata pentru totdeauna? Am o veste proasta si una buna: cea proasta e ca ceea ce va propun trebuie sa dureze toata viata si necesita o mare rabdare si hotarare din partea dvs, iar cea buna e ca odata inceput si respectat acest regim, nu va veti mai ingrasa niciodata.
In primul rand trebuie sa va doriti foarte tare sa slabiti, sa va repetati asta de cateva ori in mine. Slabitul incepe de la creier!
I. Fixati-va doua mese pe zi: foarte important una dimineata, nu mai tarziu de ora noua. Cea de a doua masa trebuie sa fie la ora 12.00-13.00, sau nu mai tarziu de ora 14.30. Important de respectat cele 5 ore intre mese! Nu se permit gustari: fructe sau suc, ci doar apa simpla.
II. Ganditi-va ce va place sa mancati mai mult si nu renuntati la alimentele favorite! Este importanta cantitatea de hrana mancata si modul de preparare. De exemplu daca iubiti dulciurile, mancatile la masa de dimineata, iar daca va place mancarea rumena ( friptura, cartofi prajiti) pregatiti-o in cuptor cu mai putin ulei. Masa de dimineata trebuie sa fie consistenta: fructe, cereale, lactate iar cafeaua fara lapte si cu putin zahar. Daca nu consumati cafea si preferati un pahar de suc natural, este mai bine. Masa de dimineata trebuie sa va asigure energie pentru toata ziua, de aceea este foarte importanta si este pe nedrept numita "Micul dejun". Pranzul trebuie sa contina cam toate elementele nutritive de care are corpul nevoie: vitamine, minerale, proteine, carbohidrati, grasimi. Cantitatile sa fie moderate, adica mai putine grasimi si proteine animale. Depinde de dvs sa va alcatuiti un meniu consistent si sanatos, aveti destule retete si informatii si in acest domeniu. Nu trebuie sa va infometati ca sa slabiti ci doar sa va organizati mesele si cantitatile mancate.
III. Chiar daca la inceput va v-a fi foarte greu, trebuie renuntat cu desavarsire la masa de seara. De fapt, daca mancati cum trebuie la pranz nu va v-a mai fi foame seara ci doar in cazul in care va culcati foarte tarziu. Se poate ca la inceput sa simtiti lesin si o mare foame cam pe la ora 5 seara. Puteti manca doar biscuiti ( aveti grija la cantitate), paine prajita, fructe. Foarte important este sa nu mancati absolut nimic dupa ora 5 seara. In jurul orei 6, stomacul intra intr-o perioada de dormitare si nu va digera nimic din ce-i dati dupa aceasta ora, iar alimentele introduse in stomac raman acolo pana dimineata cand stomacul isi va incepe activitatea normala. Mai mult, daca mancati seara, dimineata nu va v-a mai fi foame, si astfel veti decala toate mesele zile. Daca veti face asa, adio slabit!
Aceasta reteta minune, v-a functiona numai daca va doriti acest lucru si sunteti dispus sa faceti reforma in alimentatia.
De retinut este ca nu trebuie sa va infometati si nici sa renuntati la toate alimentele preferate. Trebuie doar sa schimbati modul de a manca!
Acest regim l-am testat pe propria piele. 100% functioneaza! Am trei copii, 35ani si am aceasi greutate care o aveam la 25 de ani: 52kg la 160 m.
Succes! pe blogg-ul meu veti gasi si retete inedite, sanatoase, gustoase si usor de pregatit.
Si eu m-am intrebat si in urma studiilor ( care ma pasioneaza!) facute am gasit si raspunsul: Singurele rezerve pe care si le face corpul sunt cele de grasime si nimic altceva. Adica tot ce consumam in plus, chiar fructe sau legume, nu inseamna ca corpul isi ia o doza mai mare de substante nutritive ci transforma surplusul in grasimi. O precizare: doar vitaminele luate din fructe si legume nu pot fi transformate in grasimi ci sunt eliminate pur si simplu. Asa ca daca mancam intr-o zi un kg de portocale, in timp ce corpul nostru are nevoie doar de 2 portocale, restul ce e in plus este eliminat fara sa aduca nici un aport caloric corpului nostru! adica o mare risipa de bani si vitamine. In schimb zaharul din alimente si grasimile sunt transformate pe loc in depozite de grasime. Adica daca mancam 2 prajituri in loc de una, cea care este in plus este transformata in grasime de rezerva in corp. Acum daca ne-am lamurit cum functioneza organismul nostru, sa vedem ce se intampla cand o persoana se hotaraste brusc sa adopte un regim de slabit strict: Corpul obisnuit pana atunci cu o doza mare de grasimi si zahar, in momentul in care nu le mai primeste intra in stare de alerta si panica. Se simte slabit, stare care i-o transmite si persoanei in cauza. In momentul in care regimul este intrerupt si corpul primeste din nou alimentatia cu care era obisnuit, incepe sa-si face din nou rezerve dar de data aceasta de doua ori mai mult, de teama sa nu intre din nou in criza ca pe vremea cand a fost supus la regim!
Am incercat sa explic in cuvinte simple cam in ce mod functioneaza corpul nostru si de ce reactioneaza asa. Acum am sa trec la subiectul acestui articol: Cum sa scapam de kg in plus, odata pentru totdeauna? Am o veste proasta si una buna: cea proasta e ca ceea ce va propun trebuie sa dureze toata viata si necesita o mare rabdare si hotarare din partea dvs, iar cea buna e ca odata inceput si respectat acest regim, nu va veti mai ingrasa niciodata.
In primul rand trebuie sa va doriti foarte tare sa slabiti, sa va repetati asta de cateva ori in mine. Slabitul incepe de la creier!
I. Fixati-va doua mese pe zi: foarte important una dimineata, nu mai tarziu de ora noua. Cea de a doua masa trebuie sa fie la ora 12.00-13.00, sau nu mai tarziu de ora 14.30. Important de respectat cele 5 ore intre mese! Nu se permit gustari: fructe sau suc, ci doar apa simpla.
II. Ganditi-va ce va place sa mancati mai mult si nu renuntati la alimentele favorite! Este importanta cantitatea de hrana mancata si modul de preparare. De exemplu daca iubiti dulciurile, mancatile la masa de dimineata, iar daca va place mancarea rumena ( friptura, cartofi prajiti) pregatiti-o in cuptor cu mai putin ulei. Masa de dimineata trebuie sa fie consistenta: fructe, cereale, lactate iar cafeaua fara lapte si cu putin zahar. Daca nu consumati cafea si preferati un pahar de suc natural, este mai bine. Masa de dimineata trebuie sa va asigure energie pentru toata ziua, de aceea este foarte importanta si este pe nedrept numita "Micul dejun". Pranzul trebuie sa contina cam toate elementele nutritive de care are corpul nevoie: vitamine, minerale, proteine, carbohidrati, grasimi. Cantitatile sa fie moderate, adica mai putine grasimi si proteine animale. Depinde de dvs sa va alcatuiti un meniu consistent si sanatos, aveti destule retete si informatii si in acest domeniu. Nu trebuie sa va infometati ca sa slabiti ci doar sa va organizati mesele si cantitatile mancate.
III. Chiar daca la inceput va v-a fi foarte greu, trebuie renuntat cu desavarsire la masa de seara. De fapt, daca mancati cum trebuie la pranz nu va v-a mai fi foame seara ci doar in cazul in care va culcati foarte tarziu. Se poate ca la inceput sa simtiti lesin si o mare foame cam pe la ora 5 seara. Puteti manca doar biscuiti ( aveti grija la cantitate), paine prajita, fructe. Foarte important este sa nu mancati absolut nimic dupa ora 5 seara. In jurul orei 6, stomacul intra intr-o perioada de dormitare si nu va digera nimic din ce-i dati dupa aceasta ora, iar alimentele introduse in stomac raman acolo pana dimineata cand stomacul isi va incepe activitatea normala. Mai mult, daca mancati seara, dimineata nu va v-a mai fi foame, si astfel veti decala toate mesele zile. Daca veti face asa, adio slabit!
Aceasta reteta minune, v-a functiona numai daca va doriti acest lucru si sunteti dispus sa faceti reforma in alimentatia.
De retinut este ca nu trebuie sa va infometati si nici sa renuntati la toate alimentele preferate. Trebuie doar sa schimbati modul de a manca!
Acest regim l-am testat pe propria piele. 100% functioneaza! Am trei copii, 35ani si am aceasi greutate care o aveam la 25 de ani: 52kg la 160 m.
Succes! pe blogg-ul meu veti gasi si retete inedite, sanatoase, gustoase si usor de pregatit.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)